清香的枸杞木耳蒸多宝鱼怎么做好吃又简单
清香的枸杞木耳蒸多宝鱼不仅颜色靓丽，而且味道鲜美，它是我特别喜欢的一道美食。这道食物的制作方法简单易操作，制作时间较短。它的营养价值很高，有丰富的蛋白质和其它对身体有益的有机物。含有对大脑有帮助的DHA,也就是所谓的脑黄金。
主料
多宝鱼 ：1000金针菇 ：500
木耳 ：20
辅料
大葱 ：10生姜 ：10
植物油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
小米辣 ：5
葱花 ：5
淀粉 ：适量
吉士粉 ：适量
枸杞 ：2
具体步骤
活多宝鱼清理干净待用，多宝鱼从头部的中线划刀，取鱼片，留骨备用。
取下的肉片，如上图，切鱼肉的刀一定要很快，这样可以保证鱼肉的完整
鱼肉片薄片，尽量完整，自家吃的话，大小不做要求，不要浪费食材即可。
食材有限，所以只有用金针菇配合，鱼片卷住金针菇，摆盘！当时想，如果有那种日本大根萝卜更好，金针菇配合日本大根，放一根红椒丝，颜色和味道都会有大大的提升
摆好鱼卷撒上大葱丝，姜丝，就可以待蒸锅上气上锅了。
木耳和枸杞煮熟沥干水分
三分钟就可以关火了，因为鱼片比较薄，所以千万不要蒸的时间过长，我当时没记时，所以也有些老了！去掉大葱丝和姜丝，撒上小葱花和小米辣，木耳和枸杞淋蒸鱼豉油，再浇上热油即可。
