![（美味可口）炸油饼怎么做好吃又简单]( "（美味可口）炸油饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小麦
面粉 ：
250 辅料
水 ：
170植物油 ：
500油条蓬松剂 ：
10 具体步骤
![（美味可口）炸油饼怎么做好吃又简单 第2张]( "（美味可口）炸油饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把油条蓬松剂和面粉混合均匀；
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2.水加热至50-60℃，加入面粉和成面团，覆盖保鲜膜静置30分钟；
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3.醒好的面团放在抹了油的案板上揉匀，分成同等重量的剂子，手上沾点油，把剂子压成较薄的油饼坯；
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4.在饼的生坯上划三刀；
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5.锅内油烧热，下饼坯炸至两面金黄捞出即成。
![（美味可口）炸油饼怎么做好吃又简单 第7张]( "（美味可口）炸油饼怎么做好吃又简单 第7张")
6.趁热食用，风味最佳。
烹饪技巧
1、和好的面团比较软，用油案板操作不粘手，也可以撒干粉防粘；2、炸油饼的油温要高，油饼下锅才会迅速发起、成熟，成品不干硬。
