（美味可口）蒸馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：400

辅料

温水 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.取适量面粉。

2.在取适量干酵母。

3.先用温水将酵母兑开，静至3分钟。

4.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌。

5.在将揉成面团。

6.盖上保鲜膜在盖上盖子放保温处发酵20分钟。

7.发酵好之后，将面团揉匀在次发酵20分钟。

8.将两次发酵好的面团充分揉好，搓成长条。切之即可。

9.将切好的馒头放入蒸锅在次发酵15分钟，即可开火。

10.大火蒸15分钟即可，蒸熟后切不可当下掀开过，让其在虚蒸2-3分钟效果更佳。

11.热腾腾的大馒头蒸好了。一个字，香。

烹饪技巧

将面团放保温处充分发酵到位。最后制馒头时，一定要将面团揉到位，揉至切开后没有多少气泡即可。