口感好的香菇油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：8朵
油菜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.洗好的油菜！油菜不好油，可以先用淘米水泡15-20分钟，然后再仔细摘洗干净

2.洗好的香菇可以先用水泡一会儿再洗，有的香菇里会藏沙子，一定要注意

3.香菇切成切备用（不要太细）

4.先处理油菜，锅里放水，水开后放入适量的盐

5.把油菜放进去焯一两分钟稍软就可以捞了

6.小心用筷子捞出摆入盘中

7.锅里放油，用葱花儿爆香，下入香菇翻炒

8.加入适量酱油翻炒

9.下入适量的盐、花椒面、鸡精翻炒均匀

10.继续翻炒一两分钟就可以了

11.把炒好的香菇丝小心地倒在摆好油菜的盘子中心

烹饪技巧

焯油菜时别忘放盐，否则出来的油菜是淡的