口感饱满的香菇鸡肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：40
家鸡 ：600

辅料

生粉 ：适量
香葱 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.香葱切碎待用。

2.香菇泡水三个小时，泡好洗净，切条。

3.鸡洗净，斩成小块。

4.斩好的鸡肉加入生粉、蚝油、油拌匀，腌制15分钟入味.

5.腌制了15分钟后，把香菇放入鸡肉里，拌匀，再腌制5分钟。

6.米洗净，加入适量的水。

7.把腌好的鸡肉均匀地铺放在米上。

8.盖上盖子，按煮饭键煮至饭熟跳键，煮好后均匀地洒上葱花即可。

9.煮好装碗食用。

烹饪技巧

鸡肉先腌15分钟然后再放香菇腌5分钟，这样腌制是为了防止香菇过咸。