关于大盘梅子猪手怎么做的餐饮精选

“口味酸甜，别具一格，色泽红亮，特别诱人”食材明细主料潮汕酸梅子（50克）猪手（750克）辅料葱段（各10克）红椒片（适量）香菜（适量）配料九制陈皮（10克）糖醋（200克）姜（50克）葱（25克）干葱（35克）桂花酒（25克）香叶（3片）八角（5克）水（500克）色拉油（1000克）酱油（15克）...

“从江西带来的梅干菜，除了日常炒菜、梅菜扣肉外，自己还鼓捣出了梅干菜猪肉大包子，味道不比店里的差。梅干菜喜吃油，所以在调馅的时候要多放些油，最好是四六分成的肥瘦肉馅；在使用前，梅干菜要捡去其中不太好的硬梗，用凉水提前...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：1只话梅：4颗姜：1片辅料白砂糖：2茶匙食用油：1小匙蚝油：1大匙酒：1小匙具体步骤1.把材料准备好。2.话梅用清水泡20分钟以上。3.猪手洗干净，用刀刮干净表皮...

“青梅好处多多，最重要的是可以代谢脂肪，和肉一起炖好吃不油腻”食材明细主料猪肘（500g）笋干（适量）辅料青梅（三四颗）青梅酒（300ml）大料（适量）冰糖（适量）盐（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅子炖猪肘的做法步骤1、将猪...

“这道菜是老公广西家里常做的自己太喜欢吃了现在分享上来希望大家喜欢”食材明细主料猪手（500克）酸梅（5棵）辅料白醋（2勺）冰糖（2块）酸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸梅猪手的做法步骤1、猪手不放油干锅炒干水加入白醋少许...

“巧妙地利用话梅的酸酸甜甜，既调动起了胃口，又消除了猪手的肥腻，绵滑酥软。”食材明细主料猪蹄（2只）辅料话梅（适量）芸豆（适量）配料八角（2粒）冰糖（适量）姜（适量）葱（适量）老抽（3勺）生抽（2勺）料酒（适量）山楂干（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：半只辅料盐：适量油：适量话梅：5粒具体步骤1.热锅下油爆香姜片2.倒入飞水后的猪手翻炒3.加入料洒翻炒4.加入话梅5.翻炒几下加入清水注滿6.大火煮...

“最近天气越来越冷、已进入冬天、有些地方已经开始下雪了。：：想起小时候下雪、妈妈家门前开的那棵梅花树、非常漂亮、红红的梅花上盖着厚厚的白雪、尽管雪是那么的大、但它依然能够挺直腰杆、尽情绽放、佩服它那顽强、...

食材明细主料猪手（一只）辅料话梅（适量）陈皮（适量）八角（适量）姜（适量）冰糖（适量）葱（适量）蒜（适量）调料酱盐油（适量）料酒（适量）白醋（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）话梅陈皮猪手的做法步骤1、备好材料。2、切断。3、猪手加姜，料酒焯水...

“梅干菜猪肉包子，有几个要点需要注意。梅干菜要过筛几遍，将里面藏着的灰尘过滤掉；泡软后上锅蒸熟；猪肉馅选用三七或者四六肥瘦的。因为梅干菜比较吃油，油脂少了不好吃，尽量肉多一点，这样口感润泽，吃起来软乎、香。包子皮用发...

“盘画，顾名思义，就是用盘子用食材拼造或画出来的，能食用，可以观赏，看了赏心悦目！北方有雪，唯独缺你，思念的距离，旖旎在盘中，傲骨总是难为我，笔画相思！”食材明细主料萝卜（适量）蚝油（适量）辅料番茄酱（适量）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简...

食材明细主料羊肉卷（200g）大米（2罐(米缸罐)）辅料苹果（1个）速冻杂菜（50g）原味（口味）一小时（耗时）简单（难度）光盘手抓饭的做法步骤1、苹果切丝，与胡萝卜杂菜一起入油锅翻炒。2、羊肉卷入锅翻炒至变色。3、倒入刚刚炒好的苹果胡萝卜一起...

“正是草莓成熟季，让我们稍微动一下手，让餐桌上出现一道靓丽的摆盘陪衬美食吧！”食材明细主料草莓（几颗）黑芝麻酱（两三勺）辅料鸡蛋西红柿面疙瘩（一碗）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅花水果摆盘的做法步骤1、准备两三勺...

食材明细主料猪手（一只）栗子（300g）姜（一小块）辅料麦芽糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）栗子猪手的做法步骤1、锅中放水，放入切好的姜片、料酒、盐和猪手。2、猪手捞起用凉水冲净浮沫，沥干水分...

“梅菜在我家是很受欢迎的菜品，一般以梅菜扣肉形式出再，周末下雨，在家无聊，想着做些梅菜猪肉馅包子冻起来，随吃随热，干净卫生！”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）酵母粉（适量）花生油（适量）鸡粉（适量）配料梅菜干（适量）咸鲜（口味...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪手：500酸梅：3个辅料花椒：少许八角：2个香叶：少许桂皮：少许盐：4红糖：50酱油：20具体步骤1.自制酸梅2.准备材料，姜，蒜，酸梅，各香料。3.猪脚4.灼水，去污。5.冷水冲...

“当话梅遇上猪手是怎样的一种滋味？”食材明细主料猪手（半个）辅料话梅（5棵）葱（少许）调料番茄酱（少许）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）话梅猪手的做法步骤1、猪手买半个剁好。2、准备姜，葱，冰糖，姜。3、话梅要选这种干硬的梅子，超...

食材明细主料红萝卜（一个）猪肘子（一个）土豆（一个）杏鲍菇（一个）辅料料酒（适量）老抽（适量）食盐（少许）烩面（够吃就行）生抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红焖大盘肘子的做法步骤1、肘子一个。2、肘子去骨。3、肘子切成大块备用。4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪手：2只辅料酱油：半碗白酒：3两蒜：5-7瓣沙姜：6--7个盐西(香菜)：少许姜：2片具体步骤1.猪手2只斩成块状，在加姜，白酒的开水中煮30分钟2.取出猪手，在自来水中冲洗...

“买的草莓极其失败，没有人吃，只好摆着玩了。”食材明细主料草莓（2只）辅料黑芝麻糊（1勺）原味（口味）未知（难度）梅花摆盘的做法步骤1、用芝麻糊画出枝干。2、草莓切成合适的形状，摆好。3、拍照。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪手：适量话梅：适量辅料糖：适量酒：适量老抽：适量生抽：适量醋：适量具体步骤1.猪手斩件洗干净后焯水2.烧红锅后放油、姜片，将猪手爆炒一会儿3.加水，要浸过猪手，话...

食材明细主料猪手（500克）黄豆（50克）辅料话梅（适量）老抽（适量）冰糖（适量）醋（适量）盐（适量）花椒（适量）姜（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）话梅猪手的做法步骤1、原料图，猪手提前斩好烧好，花生提前泡发。2、猪手再次将毛去干净，花生沥...

“我看美食天下中还没有介绍广西的大粽子的，我在这里班门弄斧地做一个。南方的肉粽各式各样，很多都是用一块大肥肉，或是五花肉，因为糯米和肥肉在一起是相得益彰，但一直也没什么新意。十年前，一位广西贵港同事的爸爸，端午节来...

食材明细主料鸡腿肉（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）尖椒（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）原味（口味）未知（难度）大盘鸡的做法步骤1、先揉上一块面，放在一边等着时光唤醒它，里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。2、准备好材料待用，刀工...

食材明细主料大蒜（2个）辅料红辣椒（1个）画笔（1个）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香梅花摆盘的做法步骤1、大蒜剥好！2、先用整个的蒜瓣装饰一个花朵！3、从蒜瓣的两边切片，中间的部分去掉！4、然后根据自己的喜好才好位置！5、...