口感好的排骨花生眉豆粥怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
大米 ：150

辅料

花生 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
眉豆 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.食材：大米、排骨、花生、眉豆。

2.先将大米洗好沥干水分，用盐与橄榄油腌制。2、排骨用少许盐与十三香腌制。

3.花生与眉豆浸泡约半小时后沥干水分。

4.将腌过的大米倒入压力锅内。

5.注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。

6.熄火后约半小时打开锅盖。

7.加入腌好的排骨。

8.再加入浸泡过的花生，盖上锅盖继续大火煮约十分钟后熄火。

9.此时打开锅盖可见排骨与花生都煮得差不多了。

10.这时才加入眉豆。

11.重新加入适量开水，盖上锅盖继续煮约十五分钟即可熄火。

12.打开锅盖，所有食材都已经非常软烂，吃的时候可适当继续大火数分钟，最后加入适量与鸡精即可。

烹饪技巧

1、煲粥之前先将米用盐与油腌制。2、头一次煮相当于基本，大概煮开即可。3、第二次煮先将不容易煮烂的排骨与花生加入。3、第三次也即可是最后一次才放入容易烂的眉豆。4、吃之前再大火煮沸，然后放调味。