自制电饭煲版蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋糕粉 ：170
椰子汁 ：50
鸡蛋 ：四个

辅料

盐 ：少许
白糖 ：70
玉米油 ：40
玉米粉 ：50

具体步骤

1.准备好的椰子汁和玉米粉

2.用电子称称好玉米油

3.蛋糕粉

4.把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开

5.蛋黄里加入少许白糖搅拌均匀

6.然后放入玉米油搅拌均匀

7.把玉米粉和蛋糕粉放进去

8.搅拌成糊状

9.然后打蛋白，打到鱼眼泡，放入白糖打，依三次放入，打到蛋白拿起像小尖角，硬性的泡沫就可以了

10.把三分一蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀

11.然后把蛋白依次放进去搅拌均匀

12.锅里抹上玉米油，把搅拌好的浆放入锅里，撒上芝麻

13.盖好锅盖，用湿毛巾堵住出气孔

14.扭到煮饭的位置，跳了之后又扭一次即可

15.已经做好的蛋糕

16.电饭煲也能做出松软的蛋糕

烹饪技巧

1.蛋黄和蛋白要分离干净，蛋白沾有蛋黄后，会很难打发的2、打蛋白要打到硬性泡沫，泡沫再打蛋