诱人的蒜蓉茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茼蒿 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备茼蒿一把

2.茼蒿择去老根，洗净控干水份，大蒜去皮洗净

3.茼蒿切成寸段

4.姜切丝、葱切丁待用。

5.锅置火上加入色拉油，7成热时放入葱花煸出味

6.放入茼蒿翻炒

7.将茼蒿炒至断生变色，加入盐翻炒

8.最后加入蒜蓉翻炒均匀后，即可出锅。

9.一款特殊香味的茼蒿就做好了。

烹饪技巧

1、茼蒿比较容易吸盐，所以要少放盐，以免炒咸。2、茼蒿炒至九层熟时可放蒜蓉，蒜香味比较浓厚。3、炒制时间不宜过长，以免炒过火影响色泽。