妈妈做的口水鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：2个

辅料

盐 ：适量
芝麻酱 ：适量
香菜 ：适量
花椒粉 ：适量
花椒油 ：适量
糖 ：适量
白胡椒粉 ：适量
姜粉 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.蒜切成末。

2.香菜切末。

3.把鸡腿加入适量料酒和葱姜，加入没过鸡腿的水煮20分钟左右，捞出葱姜，直接在锅中闷30分钟。

4.在闷鸡腿的时候，我们来调个料汁：把芝麻酱用凉开水搅开，加入盐，生抽，花椒粉，姜粉，白胡椒粉，花椒油，辣椒油，香油，蒜末，搅拌均匀。

5.闷好的鸡腿捞出，沥干水分，切成一字形的小块。

6.淋上搅拌好的料汁，再撒上适量的香菜，即可食用。

烹饪技巧

不喜欢吃辣的可以省略辣椒油