家常银鱼粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大米 ：100

辅料

银鱼 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.米洗净泡半小时

2.小葱切段

3.银鱼洗净

4.米倒入珐琅锅中，在锅中加水，先大火煮开，再小火熬。中途要用勺子搅搅，防止沾底

5.米粥煮的有点粘的时候放入姜片

6.再倒入银鱼

7.加料酒

8.加少许盐

9.倒入葱

10.加油

11.再小火熬到粥很粘稠就可以关火了

烹饪技巧

大火煮开后就要一直用小火熬，不然特别容易扑锅