好吃的日式鸡蛋汉堡排怎么做好吃又简单
由于平常上班时间紧，所以中午总是没什么时间出去吃，自己带饭的话每个菜不一样就不好打热。所以我就喜欢做一些比较方便的吃的，带到公司中午用微波炉打热了吃。这款 日式鸡蛋汉堡排是我最拿手的一道吃的了。我总是喜欢在头一天晚上做好，第二天带到公司去
主料
肉末 ：200鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：1根
洋葱 ：1个
辅料
香菇 ：3朵糖 ：少许
盐 ：少许
淀粉 ：少量
白胡椒粉 ：少许
咖喱块 ：2块
具体步骤
1.准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
2.洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
3.将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
4.肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形。
5.入锅煎熟，然后出锅放盘子里
6.平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡（缺图，补了个成品图）
7.煎一个溏心蛋
8.把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
1、在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了。
