准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
银鳕鱼 :
200 辅料
大葱 :
适量小黄姜 :
适量美极鲜 :
适量海天金标生抽 :
适量植物油 :
适量 具体步骤
1. 鳕鱼解冻后洗净切块,姜切片,葱切丝
2. 先在碗底放几片姜,然后放入鳕鱼块,放点葱丝,再在面上搁几片姜。蒸锅水烧开后,放蒸锅蒸10分钟左右(因为鳕鱼之前冷冻过,所以相比蒸鲜鱼时间略长)
3. 用筷子轻轻松松能插入鱼就好了。蒸出的鱼汤可以倒出来也可以不用倒出来,再在面上放点葱丝,倒两滴美极鲜,倒点生抽,浇上热油,清蒸鳕鱼就可上桌啦!
烹饪技巧
鳕鱼肉质细嫩,刺少,又是深海鱼,富含多种营养元素,特别适合老人小孩还有三高人群!