胡萝卜鸡蛋土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：一根
鸡蛋 ：两只
土豆 ：两只

辅料

白菜 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 土豆洗干净，放入锅内加沸水煮20分钟。煮熟后，去皮。

2. 胡萝卜洗净，切丁。打鸡蛋。大白菜洗净，切片。

3. 适量橄榄油，所有食材下锅炒。因为胡萝卜比较难炒熟，所以我放的顺序依次是胡萝卜、大白菜、鸡蛋，加盐。去皮后的土豆，用勺子捣成泥，洒一点点盐和胡椒粉。

4. 鸡蛋胡萝卜混进土豆泥里面拌啊拌~剩下的可以算是一碟小炒啦~

5. 胡萝卜大白菜炒鸡蛋

6. 土豆泥成品

烹饪技巧

炒胡萝卜可以多放一些油。做土豆泥的精髓在于食盐和胡椒粉~