家常毛豆面筋烧茭白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

毛豆是一种深受大众喜爱的食物，是黄豆未成熟时的过渡阶段，蛋白质含量丰富，而面筋是将面粉水洗后剩余的东西，是面粉的蛋白质集合，精华所在。茭白是一种纤维素含量比较高的蔬菜，家常毛豆面筋烧茭白口感独特，风味也不错，就是有点吸油。

主料

茭白 ：200
毛豆肉 ：185
面筋 ：135

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.食材：面筋（已撕开）、茭白（已剥壳清洗切开）、毛豆肉（已淘洗）

2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5.然后，加适量的清水。

6.加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。

烹饪技巧

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