![美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单]( "美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茭白 ：
100 豆腐 ：
200 猪肉 ：
150 辅料
蒜 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉和茭白切片，肉片加生粉腌一下，肉会软口一点
![美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.皮肉切成丁，煎出油
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3.倒入肉片炒至变色
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4.加入茭白一起炒均
![美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.把肉和茭白拔到一边，豆腐划块，用油煎一下
![美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入适量的生抽，盐，大蒜，轻轻炒均匀
![美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的茭白炖豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入适量的水，大火沸后小火煮十分钟即可。有葱花放一下，会好看一些。
烹饪技巧
豆腐可以煮更久一些，味道也更好。生抽可不加，这样看上去更清爽气。翻豆腐的时候一定要轻，不要弄破豆腐了
