营养苋菜籽黑麦吐司怎么做好吃又简单
苋菜是一种富含营养物质的蔬菜，它为人体提供多种的营养物质，好吃而且口感极佳。吐司越来越受到广大人民群众的喜爱，好吃又有营养，而且方便快捷，是作为早餐的不二之选。苋菜籽黑麦吐司使吐司的味道不会过于单调，又完美的保留看吐司本身的营养，好吃极了！
主料
黑麦粉 ：320辅料
盐 ：3白糖 ：30
黄油 ：32
干酵母 ：6
蛋液 ：32
苋菜籽 ：50
奶粉 ：16
牛奶 ：220
具体步骤
1.把所有原料（黄油除外）以先液体后固体的顺序放入揉面桶里
2.后油法揉至扩展阶段
3.在温暖处进行基础发酵
4.发酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷。
5.发酵好的面团排气、分割、滚圆，平均分成2份
6.取一个面团擀成牛舌状，翻面后压薄底边卷起来
7.在温暖处进行二次发酵
8.待发酵至两倍大的时候，刷上蛋液，进预热180度的烤箱中，中层，烘焙45分钟左右。
如果不习惯黑麦粉那种粗粗的口感，可以换成高粉。同时苋菜籽可以磨成粉使用。
