美味的苋菜汁炼乳腰果吐司怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:50分钟
低筋面粉 :100
黄油 :20
牛奶 :30
苋菜汁 :20
炼乳 :20
腰果 :15
蛋液 :15
酵母 :5
食盐 :5
美味的苋菜汁炼乳腰果吐司相信大家并不陌生,主要材料是用面粉,再加上一些苋菜汁和其他配料,其松软可口,很受大家的喜爱。不得不说,苋菜汁炼乳腰果吐司 的口感简直绝妙得难以形容,不过,放一段时间它就会变硬,风味口感会差很多,同时,也不建议吃太多吐司,会变胖。
主料
高筋面粉 :300低筋面粉 :100
黄油 :20
牛奶 :30
苋菜汁 :20
炼乳 :20
腰果 :15
蛋液 :15
辅料
糖 :10酵母 :5
食盐 :5
具体步骤
准备好苋菜汁,食盐、白糖、牛奶和炼乳倒入面包桶中
再倒入低粉、高粉和酵母,放入面包机,启动和面程序
结束后放入软化的黄油,再启动一次和面程序
取出面团搓圆,加盖送至烤箱发酵,当发酵至2倍大时取出
排气后分割三等份,搓圆盖膜松驰15分钟
将熟腰果用刀背压成果粒状
取出一份面团擀成长舌形,再上下对折,依次做好其它二个后加膜松驰10分钟
取松驰好的面团再擀成长舌形,刷层辅料中的:黄油+炼乳溶液后,撒上适量腰果碎
自上向下卷起,依次做好其它二个,放入吐司盒,送至烤箱发酵
8分满时取出,表面刷全蛋液后,再撒上腰果碎,送入预热好的烤箱下层:180度上下火,烤40分钟,表面上色加盖锡纸,直至结束,取出吐司盒,倒出面包,移至烤架上
做吐司面团一定要揉到位出簿膜,这样做出来的吐司才会拉丝柔软又好吃