苋菜怎么保存时间长？苋菜有什么营养价值？

苋菜是一种比较常见的野菜，平常生活中我们都会买很多，因为它的价格是比较便宜的，而且在路边的野地都可以挖得到，所以就会有很多这样的苋菜，那么苋菜怎么保存时间长呢?苋菜有什么营养价值呢?

一、苋菜怎么保存时间长

像我们平常吃苋菜的时候，首先就可以把它放到阴凉通风的地方，这样的话就不容易干枯，然后保存的时间也会长一些。

如果没有那种地方的话，就可以先把它放到锅里面用水焯一下，然后等它放凉之后再把它捏成一个一个的菜团，把那些菜团分别用袋子包起来，然后放到冰箱中，这样保存的时间可长了，然后吃的时候直接拿出来解冻就可以了。

还有一种方法就是先把它给处理一下，把它的根部还有一些吃不了的叶子都给它扔掉，然后把那些好的叶子放到保鲜袋中再放到冰箱里面就可以了，不放到冰箱里面放到冰糖的储物柜中也是可以的。

二、苋菜有什么营养价值

苋菜的营养价值非常的丰富，可以说全身都是宝。它的根部也是可以吃的，它里面含有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，这一些对我们的身体是非常重要的。还有非常多的维生素。它里面还含有尼克酸以及胡萝卜素，这些都是我们身体中必不可少的一些元素，还有很多的矿物质有钙，磷，铁，都是对身体相当不错的物质了。

而且听说它里面的蛋白质比牛奶的蛋白质更加的优质，所以适当的吃一些还是对身体非常好的。

所以平常生活中我们可以买一些苋菜来吃，可以补充我们身体缺乏的一些元素以及维生素，对身体非常的好，价格也不贵，何乐而不为呢?可以少吃那些对身体不好的东西，多吃有营养的食物。