家常菜辣炒鸭血怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭血 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
姜 ：适量
蒜瓣 ：适量
调味鲜 ：适量
辣椒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.鸭血一碗

2.倒进开水里

3.过开水

4.氽熟

5.再过冷清洗沥水待用

6.切块

7.备辣椒，姜，蒜瓣

8.辣椒切丝，蒜切片，姜切丝

9.倒进放好油的锅里

10.加盐

11.炒片刻

12.倒进鸭血炒片刻

13.再混炒，调入蚝油，十三香炒匀

14.出锅前调入味精提鲜即可

烹饪技巧

鲜鸭血放进开水里氽熟后过冷清洗干净待用。