家常鸭肝炒辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卤水鸭肝 ：200
辣椒 ：1个
葱 ：1根

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 卤水鸭肝，洗一干净，洌干水；（要太用力洗，本来熟的，只要冲洗一下即可）

2. 冲洗之后的鸭肝切片，装好，待用；

3. 热锅，倒油，把切好卤水鸭肝，放在锅中翻炒；

4. 加入辣椒、葱、盐、生抽，一起继续翻炒。出味，且微黄，即可；

5. 出锅了。

烹饪技巧

1、卤水味的东西要去正规的地方购买，这样才能保证是新鲜，干净的；2、动物内脏营养丰富，但是也不能经常吃；