垂涎欲滴的清炒莴苣山药怎么做好吃又简单
莴苣，也叫做唐生菜含有丰富的莴苣素，味苦性甘，对于促进消化吸收有重要作用，常常被人们用来制作各种美味。山药更是一种药用食用两者兼具的材料，具有健脾益胃助消化降低血糖的作用。在家中给亲爱的家人做上一道清炒莴苣山药，简单又营养的美味佳肴
主料
莴苣 ：200山药 ：200
黑木耳 ：10朵
辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
生姜 ：适量
白糖 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
黑木耳用清水泡发，淘洗干净后撕成小朵
莴苣山药去皮洗净切成宽条，入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。
小碗里倒入适量清水，调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁（白醋可不放，绿心莴苣遇醋颜色变黄）
炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片，留底油。
把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里
调入勾兑好的料汁，开大火爆炒，快速翻炒均匀出锅
