色泽鲜亮的手撕包菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

包菜 ：半个

辅料

盐 ：适量
蒜 ：3粒
醋 ：少量
花椒 ：适量
姜 ：2片
干辣椒 ：2个
葱 ：3段

具体步骤

1.包菜洗干净，最好手撕哟，不要用刀切，手撕的感觉更好一些。

2.准备好葱姜，葱切段，姜切片，葱3段就可以了，姜2片就够了。提味儿

3.蒜要切成末，不要切成片，这样最后菜快熟的时候加入蒜末，蒜香会融入的快一些

4.干辣椒，葱姜下热油煸炒一下，最好是小火，这样辣椒和葱姜的香味能更好的进入油里入味

5.包菜下锅，翻炒过程中加一点醋，沿锅边加，少量，锅边醋会让醋香飘散出来。

6.最后一步就是快出锅的时候加蒜末，然后盛盘，香喷喷又简单易做的手撕包菜就做好啦！

烹饪技巧

快出锅的时候加蒜末，会非常香，炒菜过程中加点醋，可以使包菜更脆一些。加点花椒，味道更好哟！