大葱拌鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

大葱拌鸡胗需要鸡胗和一些食材。鸡胗性寒，鲜虾可以润燥、止渴等功效，可用于治疗口渴和痔疮还有便秘等症状，鸡胗性寒，可以醒脾气等功效，它可以杀菌和抑菌的作用，能预防一些疾病。所以这道大葱拌鸡胗十分健康美味。

主料

鸡胗 ：300g

辅料

大葱 ：适量

具体步骤

锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。

关火马上捞出。装碗中待用。

调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。

调进油辣椒，黑豆豉。

再调入味蚝鲜，生抽调味。

过油的鸡胗摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。

烹饪技巧

制作前要把去鸡胗的不好的东西，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。制作的时候要把鸡胗里里外外的清理干净。最后放上葱花可以让口感更好，味道更香甜，颜色更为丰富。