好吃的洋葱炒鸡胗怎么做好吃又简单
洋葱炒鸡胗是一款家常菜，是洋葱和鸡胗一起制作而成的，非常简单，只要有一定烹饪技巧的人都可以做，加入的辅料比较多，是为了增强食物的口感，非常不错的一款食品，营养价值也比较高，能够很好的补充人体需要的多种营养物质，既是一款美食，又是一款养生食品。
主料
洋葱 ：1个鸡胗 ：1盒
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
椒盐 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.准备主料
2.鸡胗切好花刀（这个比较费时）
3.将鸡胗丢入冷水中，加入姜、葱，黄酒，大火煮开
4.水开后打一下浮沫，直至将血末杂质全都煮出来，再将鸡胗捞出
5.冲洗干净
6.鸡胗放入蚝油，椒盐腌20分钟左右
7.锅中放入食用油，油温高放入洋葱煸炒
8.煸炒至洋葱出香味
9.放入鸡胗继续煸炒
10.放入料酒，生抽，盐翻炒均匀
11.加入水淀粉，大火勾芡即可出锅
烹饪技巧
鸡鸭胗异味大，烹调时务必反复清洗，仔细处理。
