美味的酱香薄脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

酱香薄脆饼是这些年来流行起来的小吃，它吃起来与普通的饼相比，会更薄，更脆，口感更好，可以算是薄皮pizza加葱油饼的混合体了。现在外边卖的都特别普遍，每天早上起来，买些酱香薄脆饼外加一杯稀饭或者豆浆，营养丰富而且又非常健康。

主料

面粉 ：300

辅料

植物油 ：适量
冷水 ：适量
豆瓣酱 ：适量
开水 ：适量

具体步骤

1.面粉烫一半，冷水和面一半，混合揉匀成光滑面团。饧面2小时以上。

2.面饧好后锅烧热，放入适量植物油。

3.取小剂子擀成超薄的饼，

4.放入锅内，两面煎熟，煎脆。

5.在煎好的饼上刷上豆瓣酱即可。

烹饪技巧

1、饼越薄越脆。小火烙。