芝麻薄脆饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

芝麻(又称被人们称为胡麻）其常作为辅料出没于各种菜系，既有装饰作用，又有提升食用价值之功效。在我国，芝麻常被制作称为植物油，因为其特有的清香以及丰富的营养，越来越受到人们的青睐。此道芝麻薄脆饼中，芝麻也是起到一个装饰作用，主角依然是经过油炸，外焦里酥的脆饼。

主料

鸡蛋白 ：80g
玉米油 ：30g
低筋面粉 ：30g
绵白糖 ：30g

辅料

白芝麻 ：40g

具体步骤

1.准备所需用料

2.蛋清里加糖

3.用手动打蛋器搅打均匀

4.加入玉米油

5.搅拌均匀

6.加入芝麻

7.搅散搅匀

8.面粉与玉米淀粉混合后筛入其中

9.以不规则的方向切拌均匀（不要划圈搅拌），然后松弛20-30分钟

10.将面糊挤入烤盘，（我没有裱花袋，就用小勺一点一点舀进去的，所以图形不是很圆）

11.入提前预热的烤箱180度烤12分钟即可

烹饪技巧

依据自家烤箱温度来确定烤制时间。