DIY自制手指饼干怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
小麦粉 :适量
DIY自制手指饼干。什么叫做DIY呢?DIY 就是 do it yourslef。也就是自己动手的意思。自己制作手指饼干,是不是感觉挺新鲜的呢?手指饼干不仅外表有趣,它也是颇有内在的哦。哈哈,说白了,就是味道非常好吃啦。而且它 的做法也很容易。
主料
鸡蛋 :适量小麦粉 :适量
辅料
白糖 :适量具体步骤
蛋黄和蛋白分离后,蛋黄中加入10克糖,搅拌均匀。蛋白放入无水无油的碗中,用电动打蛋器来打发
期间分三次加入剩下的15克糖。蛋白成鱼眼泡的时候第一次加,变白细腻的时候第二次加糖,出现纹路时第三次加糖。提起打蛋器,可以拉出短小直立的尖角时停止
取一半的蛋白,加入蛋黄中,用从下往上翻拌的方式,翻拌均匀。再加入剩下的蛋白,翻拌均匀。
筛入低粉。一样是翻拌均匀。装进裱花袋中,挤在油纸上
烤箱预热180度,中层上下火,烤10分钟左右就好了