美味自制手指饼干怎么做好吃又简单
美味自制手指饼干， 很好吃哦！这是一款十分简单易学而且美味的小吃，不管是在午后还是在宵夜都可以拿来当零食吃，而且这款小吃无污染无添加是真正的绿色小吃，不管是小孩还是老人都十分爱吃，制作方法十分简单，无需繁琐的步骤，所以赶紧行动起来吧！
主料
鸡蛋 ：20辅料
细砂糖 ：60低粉 ：60
具体步骤
一、蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛
二、蛋黄加细砂糖打至颜色发白
三、蛋白分三次加入细砂糖打至九分发（有小弯钩的状态）
四、取拳头大小的蛋白霜用手抽与蛋黄搅拌均匀
五、在烤布上均匀地挤上需要的长度，撒糖粉，如果想得到更加酥脆的表皮，隔两分钟后再撒一次。入预热好的烤箱烘焙10-15分钟，取出晾凉密封
