DIY棋格饼干怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：75g糖分 ：30g
黄油 ：40g
蛋液 ：12g
香草精 ：少许
辅料
可可粉 ：20g糖粉 ：30g
额外蛋液 ：适量
具体步骤
1. 先做香草面团，将黄油室温下融化，加入糖分搅拌均匀，不需要打发。将蛋液分次加入用打蛋器拌匀。
2. 然后用刮刀切拌，用手揉成面团。放入冰箱冷藏半个小时。
3. 同样方法将可可面团揉好放冰箱冷藏。
4. 将2块面团擀成差不多大的长方形。
5. 准备适量蛋液，涂在其中一块面团上，然后将另外一块面团放在上面，使面团更好的贴合在一起。然后切成一厘米左右的长条，我切了4条。之后再将2条叠放在一起，同样需要涂上蛋液。注意叠放顺序，使其形成棋格状。
6. 将叠好的棋格饼干放入冰箱冷冻室冷冻半个小时。用刀切成小块就可以烤啦。
7. 切下来的边角料还可以做成大理石饼干。
8. 预热烤箱，烘烤5-6分钟即可。每家的烤箱温度都不一样，自行调节啦~~~
