准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅 :
适量 土豆 :
适量 辅料
姜 :
适量蒜 :
适量葱花 :
适量熟白
芝麻 :
适量干红椒 :
适量 花椒 :
适量豆瓣酱 :
适量糖 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 鸡翅剁小块,泡去血水
2. 平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.
3. 土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.
4. 底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.
5. 下豆瓣酱炒出红油,放入鸡翅和土豆片.
6. 调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟.装盘后洒葱花和熟白芝麻.