红烧鸡翅炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅中 ：16个
土豆 ：1个

辅料

盐 ：1茶匙
酱油 ：2汤匙
姜 ：2片
绵白糖 ：2茶匙
大葱 ：1根
桂皮 ：1块
八角 ：2个
油 ：3汤匙
料酒 ：2汤匙
香叶 ：2片

具体步骤

1.鸡翅中洗净，沥水，

2.准备炖鸡翅的佐料，

3.锅中倒油，中火加热，下绵白糖，熬至焦糖色，

4.倒入鸡翅，翻炒至均匀裹上糖色，

5.加入酱油，

6.使其上色更均匀，漂亮，

7.加入炖鸡翅的佐料，

8.加入料酒，

9.加入热水，没过鸡翅，

10.中火炖30分钟，

11.豆去皮，切成滚刀块，

12.锅中加入土豆，继续炖15分钟，

13.加入盐，

14.炖至汤汁收浓即可。

烹饪技巧

最后收汤时一定要掌握好火候，避免土豆粘锅。