![家常猪肉炖土豆怎么做好吃又简单]( "家常猪肉炖土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 ：
2个 五花肉 ：
一块（比土豆稍多点） 辅料
葱姜蒜 ：
少许白糖 ：
少许干
辣椒 ：
2个盐 ：
少许老抽 ：
少许料酒 ：
少许 八角 ：
1个 具体步骤
1. 土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末，猪肉洗净切块
2. 锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分
3. 炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色
4. 加入肉块继续小火煸炒至出油，此时可放入少许老抽，加入葱姜蒜，八角，两个干辣椒，翻炒
5. 加入土豆炒一会儿，加半碗水加少许盐，炖至收汁即可
烹饪技巧
炖的时候可以再中间尝一下味道，再酌量放盐，味道会更好
