香喷喷的大盘鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩鸡 ：500
洋葱 ：1只
辣椒 ：2只
番茄 ：2只
土豆 ：2只

辅料

蒜子 ：2瓣
开水 ：1碗
生姜 ：2片
料酒 ：2勺
白糖 ：2勺
酱油 ：2勺
豆瓣酱 ：2勺

具体步骤

1.嫩鸡1斤

2.洋葱1只

3.土豆2只

4.番茄2只

5.辣椒2只

6.姜2片

7.蒜子2瓣

8.料酒2勺

9.白糖2勺

10.酱油2勺

11.豆瓣酱2勺

12.原料都切成块状

13.鸡肉氽水捞起

14.姜、蒜、豆瓣酱入油锅爆香

15.放入鸡肉，烹入料酒，煸炒1分钟

16.再放入土豆煸炒1分钟

17.加入开水1碗

18.加盖小火焖15分钟

19.加入番茄1分钟

20.加入辣椒、洋葱1分钟

21.收汁调味，起锅装盘

烹饪技巧

1.辣椒洋葱最后放2.收汁不要太干了