香喷喷的莜麦面蔬菜蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想要给孩子做一款健康，美味，营养的食物，可以选择这款香喷喷的莜麦面蔬菜蛋饼，它的蛋白质含量很高，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；所以适合家里有孩子老人的吃。面饼松软，还有蔬菜的咸味，蛋液的香味，混合在一起吃起来口齿留香哟！

主料

莜麦面 ：150
鸡蛋 ：2个
青菜 ：3颗

辅料

盐 ：适量
葱花 ：20
油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.小青菜洗净切碎，葱切碎。

3.鸡蛋，莜麦面，小青菜，葱花放入碗中。

4.加适量的盐。

5.在少许清水混合拌均匀成为面糊。

6.平底锅加油烧热倒入面糊摊成薄饼。

7.中小火煎至两面微黄饼熟。

8.取出后切块食用。

烹饪技巧

莜麦面富含丰富的蛋白质，搭配一些维生素含量多的蔬菜，在加一些鸡蛋混合后，使其营养更加全面，作为早餐食用非常不错，简直小饼不要用大火，中小火慢慢煎至，直到饼熟透。