好吃的香烤蔬菜拼盘怎么做好吃又简单
你试过香烤蔬菜拼盘吗？这是一道营养丰富的蔬菜佳肴，大部分都是新鲜时蔬，搭配上各种作料，经过烘烤之后，香味溢出，色香味俱全。你可以选择你想要的蔬菜类型，把所有的蔬菜都烤好，这道香烤蔬菜拼盘的味道非常好，口感也很独特的，非常美味营养。
主料
甜玉米 ：2根西葫芦 ：1根
樱桃番茄 ：1串
茄子 ：1根
灯笼椒 ：1个
辅料
蒜 ：3瓣迷迭香 ：3支
百里香 ：支
盐 ：2勺
佐餐酸奶蘸酱 ：1小碟
胡椒粉 ：2茶匙
橄榄油 ：15ml
具体步骤
1.主要材料备齐；
2.切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；
3.灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；
4.将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；
5.将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；
6.烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；
7.香烤蔬菜拼盘的做法步骤77.从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。
1、挑选时令新鲜的蔬菜就好。
