自制咸鹅蛋怎么做好吃又简单
咸鹅蛋是在平时家里做常见的下饭蛋，每个家庭在一定的时候都会做很多的咸鹅蛋放在家里，一遍吃饭的时候有下饭的东西，我其实是不怎么喜欢吃咸鹅蛋的，因为它整个蛋很大，而且经过盐的腌制之后就很咸从内到外的咸，所以我建议虽然蛋很有营养但是咸蛋小孩少吃。
主料
鹅蛋 ：500辅料
盐 ：适量具体步骤
1鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉粘膜。白酒最好是高度的，盐，都装在小碗里。
2鹅蛋在白酒里滚一滚，浑身沾上白酒，再到盐里打个滚，浑身又沾满了盐。
3沾满了盐的鹅蛋小心的放到塑料袋里，其实最好放到玻璃器皿里，我没有，就放到塑料袋里了，后来盐从塑料袋里跑了出来，不过也没关系。
4装好蛋的塑料袋系好，多套了一层袋子，后来还是钻盐了，盐太厉害了。放到碰不到的地方，40天后再煮来吃
5看看这是40天后的鹅蛋，黄已经出油了。清的咸度正好配稀饭
