西瓜不甜放点盐会甜吗

有些人在吃西瓜的时候，会放一些盐。小时候的我是非常不理解的，也那么闲，但是西瓜又是甜的，为什么二者可以放在一块儿吃呢?长大后才明白，不甜的西瓜可以放点盐。那么西瓜不甜放点盐会甜吗?

一、西瓜不甜放点盐会甜吗

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如果我们买回来的西瓜不太甜的话，是可以在西瓜的表面放一层盐的。我们接下来就给大家解答为什么这样做是正确的。首先就是生物学上，我们学过细胞液是有渗透作用的，西瓜的表面加一层盐的时候，根据生物学的解释，那么西瓜表面的水分浓度就会变大。因为细胞液是由高浓度向低浓度流动的，那么西瓜内部的水分就会流向外部，因此这个也就很好解释了，因为西瓜内部的水分变少，那么糖的浓度就会自然而然的提高，吃起来的西瓜也就会变甜。这也就是为什么很多人都喜欢在吃西瓜的时候，在西瓜的表面加入一点盐，是真实的可以让西瓜变甜。而且通过味觉的对比效应。因为我们都知道盐是比较咸的，通过加入一点盐也就使得西瓜变得更甜。

二、如何挑选西瓜

很多人在挑选西瓜的时候，不知道应该如何挑选，经常会挑选到不甜的西瓜。如果我们挑选到不甜的西瓜。可以加入一点盐，但是我们当然还是希望最好挑到一个比较甜一些的西瓜。那么我们在挑选的时候就需要注意，最好挑选西瓜的外表皮拍起来，声音听上去比较清脆，而并非是沉闷的西瓜。挑选个头大一些的。外表皮比较有光泽度的西瓜，这样的西瓜吃起来非常新鲜，不容易放坏，而且也更甜。

很多人可能都还不知道西瓜不甜放点盐会甜。所以以后如果我们在挑选西瓜的时候，挑选到了不甜的西瓜，也不要着急，可以在西瓜的表面薄薄的撒上一层盐，然后等待几分钟，它就会慢慢的变甜。当然，最好还是可以选到甜甜的西瓜。挑选的时候可以通过上文介绍的方法去挑选。