美味的老家小炒公鸡 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道美味的老家小炒公鸡 你到整体的味道都比较麻辣的，五香的感觉，尤其是里面的攻击，因为它的肉质本身就比较老吧，不像是母鸡一样，所以，吃起来口感会非常的劲道，而且也很适合于刚做下饭菜，下酒菜都是很不错的选择。整体的做法比较简单，就算是新手，也会很容易地就学会

主料

公鸡 ：适量

辅料

蒜 ：适量

具体步骤

杀好的土公鸡一只，500g把公鸡斩好备用锅里加入适量的油烧热，加入公鸡翻炒。

公鸡炒到水分收干，加入料酒，老抽上色炒均。加入适量的水，然后加入干红辣椒，蒜子，姜，八角，大火烧30分钟。

烧到汤汁收干后，加入适量的盐调味，就可以装盘了。