美味老家小炒公鸡怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老家小炒公鸡是一道十分美味独特的家常小菜，这道美食健康营养，公鸡含有大量的蛋白质和微量元素，可以满足人体的基本能量需求和营养元素。这道美食选取食材很讲究，一定要老公鸡，这样味道才完美。吃上一口鸡肉，真的是香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

主料

油盐 ：适量
公鸡 ：1只

辅料

姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.杀好的土公鸡一只，500g

2.把公鸡斩好备用

3.锅里加入适量的油烧热，加入公鸡翻炒。

4.公鸡炒到水分收干，加入料酒，老抽上色炒均。

5.加入适量的水，然后加入干红辣椒，蒜子，姜，八角，大火烧30分钟。

6.烧到汤汁收干后，加入适量的盐调味，就可以装盘了。

7.开吃了。