美味红烧鸡公怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧鸡公是一道美味的菜式，是一道家常菜，开胃健康。好吃又不肥。大家吃鸡公的时候有想过它的好处吗，今天我就来给大家介绍一下吧。它具有 补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱的功效哦。就连小孩子都很喜欢吃呢，喜欢吃的朋友可以尝试做红烧鸡公。

主料

公鸡 ：1只

辅料

老抽 ：少许
盐 ：适量
干辣椒 ：少许
油 ：适量
葱 ：2段
姜 ：4片
黄酒 ：少许
花椒 ：少许
大料 ：少许

具体步骤

1.将公鸡宰杀冼净

2.备好生姜，大料，花椒，干红椒，大葱

3.公鸡切块

4.锅烧热放入食用油

5.将鸡块倒入锅里均匀铺满

6.鸡块煎至两面微微变成金黄色

7.放入葱姜，花椒大料，干辣椒，放少许盐，

8.加入足够的热水，倒入少许黄酒，水要淹过鸡块，盖上锅盖先大火烧开，然后改为小火闷20分钟

9.再倒入酱油翻炒片刻，收汁即可出锅

烹饪技巧

自家喂养的鸡无需添加过多佐料，原汁原味就很鲜美。