特色广式咸肉粽怎么做好吃又简单
夏天要到了，端午节也马上就要来了。粽子是端午节不可缺少的一道美食，适合全家人享用。很多人也对肉粽情有独钟。肉粽一般都是广式做法，很多人非常喜欢，但却不知道该如何去制作。今天就来教大家制作这款特色的广式咸肉粽，美味营养又健康。
主料
五花肉 ：适量竹叶 ：适量
咸蛋黄 ：适量
糯米 ：适量
香菇 ：适量
去皮绿豆 ：适量
辅料
酱油 ：适量料酒 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.糯米提前浸泡一晚。
3.竹叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟。
4.捞出晾着。
5.去皮绿豆浸泡2小时。
6.五花肉切小块，用五香粉，料酒，酱油腌制2小时。
7.香菇泡软后切成片。
8.拿两片竹叶交叉成一个漏斗形。
9.依次放入糯米，绿豆，蛋黄五花肉香菇，再拿一片竹叶 如图示，塞入旁边。
10.左右都塞一片，然后在食材上再铺上一层绿豆，最后铺上糯米。
11.拿一片竹叶，盖在上面。
12.左右两边往中间叠起包着，再把上面的往中间包。
13.下面的也是一样往中间包起。
14.用绳子绑好就行了。
15.冷水下锅 ，水一定要没过粽子，我放了满多水的，以防煮干，大火滚后中火煮一个小时。
16.煮熟后打开粽子，粽叶的香味加上五香肉融合的香味，芳香四溢，你已经忍不住食指大动了吧。
