蜂蜜香酥面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：300
蜂蜜 ：45
鸡蛋液 ：30
盐 ：3
酵母 ：3
牛奶 ：165
黄油 ：30

辅料

蛋液 ：适量
香酥粒 ：适量

具体步骤

1. 把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2. 发酵至2。5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟

3. 取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．

4. 由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．

5. 进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀。

6. 入180度烤箱，18分钟左右即可。

烹饪技巧

香酥粒很好制作，黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可。