蜂蜜面包（面包机 烤箱版）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：260
鸡蛋 ：1个
白糖 ：40
牛奶 ：150ml
蜂蜜 ：55ml
盐 ：4
酵母 ：4
低粉 ：90
黄油 ：25

辅料

具体步骤

1. 除黄油外，各种料加入面包机桶，和面功能20分钟，成光滑均匀面团。

2. 加入软化的黄油，继续和面程序，至能拉出手套膜。这次和了40分钟。

3. 现在是夏天，温度较高，自然发酵就行，盖保鲜膜发酵至2倍大，大约2小时。

4. 取出面团，排气，分成8份，揉圆，盖保鲜膜饧20分钟。

5. 将面团擀开成椭圆形薄片，从一边卷起，收口向下放，摆入烤盘，烤盘铺吸油纸。

6. 烤盘置烤箱中，同时放一杯开水于烤箱中，二次发酵至2倍大。取出，表面刷全蛋液。

7. 烤箱上下火170℃，烤盘置中下层，15分钟，取出。完成！

8. 拉丝

9. 断面