准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
2碗 辅料
油 :
适量酵母粉 :
适量盐 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
2.面团发酵成两倍大时,就发酵好了。
3.大葱切碎。
4.葱碎放入盆中,加点油,酱油。
5.加入盐拌匀。
6.面团分成小份,每份揉匀。
7.将面团擀成薄饼,尽量擀成方形。
8.涂上葱碎。
9.叠起来。
10.再叠起来。
11.用擀面杖轻轻擀成薄饼。
12.不粘锅倒入油热后,放入饼盖盖小火煎制。
13.煎至两面金黄即可。
烹饪技巧
1、将饼叠好后要轻轻的擀,力气大了会将饼擀破漏出葱馅。2、煎的时候注意调整火候,以防煎糊了。