酸甜味西红柿牛腩怎么做好吃又简单
西红柿是厨房很普遍常见的蔬菜。它含有极高的番茄红素，牛腩的脂肪含量很少，西红柿陪牛腩是一道老少皆宜的菜品，它的味道酸酸甜甜的，小孩子也特别爱吃，而且本身西红柿的颜色就会让人感觉有食欲，做一道西红柿牛腩，一家人都会多填两碗饭。
主料
熟牛肉 ：200g西红柿 ：500g
辅料
盐 ：适量糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.西红柿大概5个（中等个头），洗净，去蒂，切块，装盘备用。
2.准备买来的熟牛肉
3.熟牛肉切成1.5厘米见方大小的肉块。
4.锅烧热，入油。
5.倒入牛肉块略微翻炒。
6.倒入切好的西红柿，翻炒。
7.翻炒片刻，西红柿略出水后，盖上锅盖中火稍炖，期间注意不要锅内的水不要干，也不要加水。
8.西红柿出浆后，加入适量盐和糖，翻炒。
9.翻炒片刻后，即可以出锅。
10.出锅装盘
西红柿要选择熟透的，未熟透的口感发酸；此菜制作过程不用添加水，完全用西红柿的汁液来炖牛腩，切记，不然口感不浓郁；牛肉我选择的是熟肉店里的煮好的牛腱肉，这样能够省时省力。
