无糖芝士面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：300
芝士粉 ：50
淡奶油 ：80
牛奶 ：160
速溶酵母 ：3.75ml（1╱4 1╱2小勺）
盐 ：3.75ml（1╱4 1╱2小勺）

辅料

装饰用酥粒 ：少量（做别的东西时剩余的，纯装饰用，没有请自动忽略）

具体步骤

1. 备好各种材料，干性材料混合均匀

2. 加入淡奶油和牛奶后，揉成光滑的面团

3. 放盆里盖上保鲜膜，28℃，第一次发酵60分钟到2倍大

4. 取出充分排气后，滚圆松弛15分钟，然后擀成长方形，从下往上卷起

5. 前面的长方形宽度跟模具长度相同即可，卷好后放入模具中，进行最后发酵，同样28℃，40分钟

6. 发酵到2倍大后取出，用薄而锋利的刀片在顶部划一道口子排气兼造型

7. 在刀口处撒上酥粒，没有酥粒就忽略这一步，对最后味道没有影响

8. 放入预热好190℃烤箱，中层，上下火，35分钟（烤到25分钟时要注意观察表面的上色情况，如果上色程度已达到自己要求，就盖上模具盖子或者盖上锡纸）