家常酸辣山黄皮炒空心菜梗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜梗 ：适量
腌渍山黄皮 ：适量
酸梅 ：适量
美人椒 ：适量
豆豉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用

2. 锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅

烹饪技巧

山黄皮一般买不到，可以使用蒜蓉辣椒酱豆豉白醋来炒空心菜梗，味道一样很好，但要注意此菜属于快炒菜，时间久了空心菜容易变色。