家常莴苣炒肉丝的做法怎么做好吃又简单
家常莴苣炒肉丝的做法--不知道大家有没有吃过莴苣炒肉丝呢，我喜欢吃莴苣，莴苣是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和猪肉一起烹饪，猪肉的软嫩多汁，莴苣的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧
主料
莴苣 ：适量猪肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。
将洗净的莴苣刨成丝备用。
.猪里脊切成肉丝。
肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
葱、姜和辣椒切好备用。
锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。
起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。
倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。
加入适量酱油。
再加入适量的醋和盐。
翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。
