自制粽子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肥瘦猪肉 ：适量
糯米 ：适量

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 准备粽子叶，和绳子（我用的是绿麻的皮，这样更天然）

2. 瘦肉切成条，用老抽和生抽提前一天腌制，量以没过肉为宜，比例是一半一半

3. 糯米洗净加适量盐和腌制过肉的酱油搅拌均匀

4. 一切准备就绪，开始包了，粽子叶光滑的一面朝里面，米放入后压实（肉根据自己放，放一块两块都可以）

5. 这个步骤很关键，一定要捏实

6. 大功告成！

7. 放入锅中加水没过粽子，煮一小时以上，又香又糯的粽子就可以出炉了！

8. 可以吃了，哈哈

烹饪技巧

糯米放在粽子叶里后一定要压实，扎起来时也要拉紧，这样煮出来的粽子才会更筋道，Q糯！